Карьер «Биг Пит», Великобритания – обзор

Виски Douglas Laing’s Big Peat – отзыв

Большой Пит – хозяин большого торфа

В магазинах сети Отдохни продается серия солодовых виски, соответствующих основным виски-регионам Шотландии: Лоуленд, Хайленд, Спейсед и острова, в которых отдельно выделяется остров Айла, который и представляет данный виски Биг Пит.

Цена 3400 рублей за 0,7 литра.

Низкая бутылка из прозрачного стекла с пробковой крышкой упакована в картонную тубу.

Оформление очень оригинальное – изображен обдуваемый ветром прищурившийся бородатый мужик в свитере на фоне зданий и маяка – то ли он смотритель маяка, то ли работник винокурни – но это настоящее произведение искусства.

В названии получается игра слов: биг пит в прямом переводе – большой торф. Но глядя на мужика и читая название кажется что это его имя – Пит и он большой. Большой торф – большой Пит.

Информация по продукту

Крепость повышенная – 46%.

Цвет виски ненасыщенный, светло-соломенный, почти прозрачный – краситель отсутствует, как и холодная фильтрация.

Биг Пит это смесь односолодовых виски известных винокурен с Айлы: Ардбег, Бомо, Каол Ила и Порт Эллен. Соответственно ожидаются дымные ароматы.

Ожидания вполне оправдываются.

Запах сразу дает понять, что это Айла во все красе – торф, копченый солод, железная дорога, мази и тому подобные прелести.

Во вкусе также сразу преобладает копченый торфяной солод. Узнается Ардбег, но с меньшей выдержкой – есть небольшая резкость: указанная минимальная выдержка пять лет, похоже она и максимальная. Это, конечно, не относится к Порт Эллен, так как эта винокурня закрылась еще в 1983 году и минимальная выдержка гораздо больше. На этого виски здесь, наверное, капля на бутылку, а может и на бочку – цена его высока.

Послевкусие не очень долгое, приятное – к торфу добавляется сладковатый солодовый фон.

Если бокал после виски не помыть – не следующий день будет яркий запах.

Биг Пит нам понравился, и по возможности будем его приобретать – на него в магазинах Отдохни бывают акции.

Рекомендуем к приобретению и ответственному употреблению.

Карьер «Биг Пит», Великобритания

Одним из самых захватывающих и интересных мероприятий является погружение в шахты на лифте, туристы могут опуститься на глубину до 90 метров. Перед началом экскурсии в целях безопасности все участники должны надеть шахтерские каски, под землей им предстоит увидеть немало интереснейших объектов: старые мастерские с оборудованием, кузницу и даже шахтерские бани. Музейный комплекс, который был сформирован в окрестностях карьера Биг Пит, включает и здание старого чугунолитейного завода. В его стенах представлена коллекция уникальных экспонатов, среди которых печь 18 века и станки, возраст которых составляет более ста лет. Далее – Карьер Бингем-Каньон

Карьер «Биг Пит» и достопримечательности вокруг

Пользуясь случаем, вам вероятно интересны были бы следующие продолжения. Соседний морской парк-океанариум SeaQuarium – хорошая возможность развлечь ваших детей с пользой. Всего в нескольких минутах езды представляет свою коллекцию фауны зоопарк Wales Ape and Monkey Sanctuary. Ньюпорт с торговой улицей Commercial Street в пятнадцати минутах езды будет правильной целью для закупки сувенирами.

Вообще, здесь много интересного. Ценителям монументальных строений рекомендуем обследовать находящийся на удалении 8.1 километров замковый комплекс Abergavenny Castle. На дистанции нескольких минут езды от Big Pit приглашает на экскурсию арт-галерея National Museum. В придачу, Карьер «Биг Пит» находится недалеко от великолепного развлекательного центра Великобритании: парка аттракционов Brean Leisure Park. Cтоило бы заехать поразвлекаться в близлежащий авквапарк Cardiff International Pool раскинувшийся в нескольких километрах. Помимо этого, рекомендуем также завернуть в ближайшую церковь Metropolitan Cathedral Church of St. David, известный исторический монумент Великобритании. Как вишенка на торте, утомившись под вечер, посидите в ресторане Мишлен The Hardwick, он располагается всего лишь в 8.1 километрах от Big Pit.

Виски Big Peat 46% vs Big Peat Christmas edition 2015..

Big Peat DL/ Small Batch. Bottled 2009. 46%

Аромат. Дымно-сладкий. Дыма и торфа очень много. Копчености. Железная дорога, причем очень приятная такая железная дорога! Молодой, но не резкий. Не слишком комплексный, но очень к себе располагающий. Сквозь дым, торф и шпалы проглядывают лимоны. Есть оттенки свежей краски и каких-то лаков. Может быть какие-то цветы. В какой-то момент на секунду приходит ассоциация с малосольными огурцами. Просто, но элегантно и очень цельно. Квинтэссенция Айлы в аромате.

Вкус. Во вкусе типичный айловский дымник бурбоновой выдержки. Много дыма, орехи, цитрусовые, немного ванили. Не смотря на 46% кажется очень мягким

Послевкусие. Дым, немного цедры, лимоны. Продолжает все, что было до этого. Довольно продолжительное. Вместе с ароматом и вкусом оставляет очень цельное впечатление. В конце остаётся ощущение дыма во рту, как будто долго постоял у костра, такие потухшие угли. Классно!

Вывод. Отличный не грузящий, но при этом сильно торфяной айловец, довольно сильно дымный, но в то же время мягкий и ни капли нигде не отталкивающий. Чем-то напоминает Кул Илу, чем-то новую юбилейную восьмилетку Лагавулина: такая бурбоново-дымная цельная аскетика. Очень питкий и вкусный. Нравится мне такой стиль! С удовольствием имел бы бутылочку в баре! Просто отлично сделанный релиз!

Big Peat Christmas edition/ Small Batch. 2015. 53,8%

Аромат. Похож на обычный Биг Пит, но более сливочный, к дыму и лимонам добавляются оттенки молочного шоколада, может быть чуть сгущенки, также добавляются другие фрукты, в основном яблоки. Дыма чуть меньше чем в обычном варианте и чуть больше сладости. Ощущается дерево, чего не было в стандартном релизе. Насыщенный, вкусный, не сложный, но хороший аромат. Есть в нем, правда, совсем немного резкости (может быть из-за крепости), и видно, что релиз довольно молодой.

Вкус. Насыщен и приятен. Продолжает аромат, все то же: дым, яблоки, лимоны, сладость, чуть шоколада. И здесь ощущаются приятные древесные танины. Чувствуются ардбеговские нотки (именно здесь, во вкусе). Резкость во вкусе отсутствует. Крепость зачетная!

Послевкусие. Согревающее, горько-сладко-дымное, с танинами. Продолжает все, что было до этого. Предсказуемо длинное.

Вывод. Как и стандартный релиз – приятная бурбоново-дымная айловская аскетика, напоминающая молодые Лагавулины, но здесь добавляются сливочно-яблочные тона и крепость тоже идет в зачет, при этом, этот релиз чуть более резок. Не могу сказать, что он превосходит стандартный. Чем-то даже уступает, нет в нем такой простой элегантности и цельности, которая есть в обычном Биг Пите. Но за крепость, насыщенность и узнаваемые ардбеговские нотки во вкусе не буду снижать ему оценку.

Для себя сделал вывод: “Не все то круче, что лимитированное и бочковое”. Хотя, наверное, здесь это скорее исключение. В общем, при случае, смело можно брать обычный Биг Пит.

Источники:

http://irecommend.ru/content/bolshoi-pit-khozyain-bolshogo-torfa
http://www.orangesmile.com/extreme/ru/gigantic-careers/big-pit.htm
http://vladimirkrym.livejournal.com/3296343.html