Живой осьминог Саннакчи, рестораны Сеула, Корея – обзор

Поедание живых осьминогов на южнокорейском кулинарном фестивале

Представляем вам кадры из Сеула, Южная Корея, где прошел фестиваль поедания живых осьминогов. В Южной Корее живой осьминог считается деликатесом, но это не совсем безопасная еда, потому что во время проглатывания осьминога его щупальца продолжают двигаться и он может присосаться с помощью присосок к горлу, чем может вызвать удушье. Маленьких осьминогов едят целиком, а более крупных режут на кусочки, но их щупальца продолжают шевелиться. Всю эту “красоту” принято есть с кунжутным маслом

В этом году фестиваль совпал с интересной датой в Южной Корее. А примечательна она тем, что 32-летний парень обвиненный в убийстве совей девушки был оправдан, так как версия о том, что она умерла от удушья во время поедания живого соьминога подтвердилась. В этой ситуации южнокорейская полиция получает по шапке, так как она показала свою некомпитентость. Данный случай получил ширкую огласку в прессе. Парня арестовали в 2010 году, и только в 2013 он получил оправдательный приговор.

Сложно представить, как можно наслаждаться живым и склизским осьминогом.

Каждый год этот фестиваль собирает свыше 70 тыс. человек

Зрелище не из приятных конечно

Представляю как вы сейчас корчитесь видя всё это безумство, но тем не менее в Южной Корее это более чем нормально.

Пара демонстративно делит одного осьминога на двоих

Ребята ждут своей учести

Съешь живым: 10 самых садистских блюд в мире

Продукты обязательно должны быть свежими, это незыблемое правило здорового питания. Но живые продукты — это совсем другой вопрос. И речь идет не о тех животных, которых убивают перед поставками в магазины и рестораны. Нет. Речь пойдет о животных, которые подаются на тарелке живыми. Звучит ужасно. А ведь во многих странах такие блюда считаются деликатесом. Предлагаем обзор самых садистских блюд в мире.

Приверженцы «живых блюд» считают, что мясо вкуснее, если животное живое, частично живое или испустило последний вздох прямо на тарелке у собравшегося съесть его. Назвать такие деликатесы потрясающими просто не повернется язык. Их не то что есть, а рассматривать на фотографии невозможно без содрогания. Слабонервным и впечатлительным не смотреть.

(Всего 10 фото + 4 видео)

Источник: novate.ru

1. Огромные личинки, Австралия

Огромные жирные личинки могут оказаться вкусной едой, по крайней мере для австралийцев. Не секрет, что в пустыне проблема с продуктами, поэтому особо выбирать не приходится. Аборигены с удовольствием едят гусениц как чудесный источник протеинов. Тем более их совсем не нужно готовить. Просто находим, отрываем голову и жуем, пока они не перестанут извиваться во рту. Впрочем, подобное блюдо могут подать даже в ресторане в супе или омлете. Их поедание превращается в настоящий ритуал.

2. Морские ежи, Италия

В Италии во время прогулки по морскому побережью принято собирать морских ежей и тут же съедать их. Это такие себе теннисные мячики в колючках, которые выглядят совершенно не аппетитно. Но на самом деле в них есть мясистые и вкусные, как говорят, гонады (половые железы). Поэтому при желании попробовать деликатес нужно расколоть колючий орех и с аппетитом все съесть, пока оно извивается.

3. Саннакчи, Корея и Япония

А теперь пришла пора поговорить о вкусных осьминогах, но не в виде замороженного морского коктейля, а о блюде саннакчи, которое подают в Японии и Корее. Это живой осьминог, подаваемый порезанным на кусочки или целиком. Его щупальца еще извиваются, когда тарелку с блюдом ставят на стол. Привлекательность саннакчи состоит в тех ощущениях, которые люди испытывают, пережевывая бедное животное. Впрочем, не все так просто. Блюдо довольно опасно, не зря в некоторых странах оно запрещено. Щупальца покрыты мощными присосками, которые могут присосаться внутри горла и просто задушить едока.

4. Кровавые моллюски, Новая Англия

Кровавые моллюски вырабатывают повышенное количество гемоглобина, и, когда открывается раковина, просто не избежать рек крови. Большинство людей их просто отваривает 20 секунд и съедает практически сырыми. Вот только нужно помнить, что у 14-16% гурманов есть шанс заболеть гепатитом. Из-за этого блюдо запрещено в Китае, а вот в Новой Англии его подают с цитрусовым соусом.

5. Охлажденные муравьи (салат Noma), Дания

В ресторане «Нома», расположенном в Копенгагене, решили, что салат с муравьями — это великолепная идея. Даже цену установили соответствующую: 300 долларов за порцию. Муравьи подаются с крем-фрешем и предлагаются в качестве заменителя крутонов как безглютеновый ингредиент. На вкус они напоминают смесь из имбиря, лемонграсса и кинзы. А подморозили их для того, чтобы они не так быстро бегали.

6. Плодоядная летучая мышь, Гуам

Плодоядных летучих мышей с удовольствием едят во многих азиатских странах, таких как Гуам, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Вьетнам. В них мало жира, много протеина, а на вкус они напоминают курятину. Тем не менее на маленьком острове Гуам местные жители подают весьма необычное блюдо: летучую мышь с кокосовым молочным супом. Пойманное животное моют, живым бросают в кипяток и подают на стол. Съесть нужно все, кроме костей и зубов.

7. Сашими из лягушки, Япония, Китай, Вьетнам

В некоторых восточных странах, в основном в Японии, Китае и Вьетнаме, на обед могут принести живую лягушку, разделанную на филе, с еще бьющимся сердцем. Для этого деликатеса выращивают специальных лягушек-волов. Сильно впечатлительным не стоит заказывать блюдо, поскольку кожу с живого животного будут снимать прямо при посетителе.

8. Прыгающие «пьяные» креветки, Япония и Китай

Вероятно, в Японии и Китае решили, что трезвому животному невозможно смириться с мыслью, что его съедят живым. Поэтому здесь решили облегчить участь креветок и напоить их. Их замачивают либо в саке, либо в китайском алкогольном напитке байцзю, и креветки начинаю прыгать по тарелке и столу. Живую креветку освобождаем от панциря и впиваемся зубами в плоть.

9. Мальки угря, Япония

В Японии едят и мальков угря таким же способом, как креветок. Шеф-повар Раймонд Бланк советует добавить уксус и саке, чтобы они тоже начали прыгать. Остается лишь проглотить их целиком. Впрочем, есть в Стране восходящего солнца еще одно традиционное блюдо, которое называют «Тофу ад», «Ад вьюна». Чтобы его приготовить, нужно закипятить воду, положить на дно кусок сыра тофу и сразу же бросить в кастрюлю маленьких вьюнов. Они поплывут к пока еще холодному сыру в надежде спастись и зароются в него. Вот только шансов выжить у них никаких. В результате блюдо выглядит как швейцарский сыр, вот только дырки в нем сделали маленькие рыбки, а не ферментация.

10. Икизукури, Япония, Китай и Корея

Икизукури, которое переводится как «приготовленным живьем», — это разновидность сашими, которые подаются сразу же, как вытянули рыбу из аквариума. Повар только выпотрошит ее и подает на стол. Весь процесс происходит на глазах клиента, который может наблюдать за бьющимся сердцем рыбы и открывающимся и закрывающимся ртом.

Впрочем, это не весь список аморальных блюд, кулинарные предпочтения людей не перестают удивлять.

Смотрите также: Самые жуткие блюда

Welcome to Korea: едим живых осьминогов, слушаем k-pop и гуляем по дворцам в Сеуле

Что мы знаем о Южной Корее ? Во-первых, она находится в Азии и граничит с КНДР . Во-вторых, здесь снимают популярные сериалы и производят косметику, в-третьих – здесь ваяют автомобили и бытовую технику, а каждый второй кореец делает пластическую операцию. Ну и в-четвёртых… здесь едят собак… или не едят? Разберёмся!

ТАКСИ – ОФИЦИАЛЬНОЕ

Путь каждого, кто прилетает в Сеул , начинается с аэропорта Инчхона . Это сосед столицы Кореи и один из крупнейших промышленных центров страны. Делать там совершенно нечего, но для «галочки» я всё-таки решил на денёк остановиться. Да и куда дешевле переночевать в хостеле, чем посреди ночи ехать на такси в Сеул.

Кстати, такси – официальное, и только по счётчику. Нет такого, чтобы сесть в первую попавшуюся тачку. Нужно подойти к стойке и оформить талон, и только с ним садишься в машину. Водитель моей Hyundai, как и гласит слоган авто, «превзошёл ожидания». Сносно говорит на английском, водит – тише воды, ниже травы, и попутно хохочет над какой-то местной комедийной дорамой.

– Where a you from? – спрашивает Хен Ли (именно так зовут мужика лет 55).

– Russia, – отвечаю я.

Удивительно, но на «Рашу» водитель отреагировал с восторгом. Оказывается, Хён Ли бывал и в наших краях – видел Москву , Иркутск и Улан-Удэ. Это стандартный маршрут для корейцев (да и для китайцев), которые хотят увидеть Кремль, Байкал и гигантскую голову Ленина .

Инчхон, Южная Корея

ЕДЯТ ЛИ КОРЕЙЦЫ СОБАК?

Меня же интересовало не столько прошлое «таксёрика», сколько… корейская еда. Да, я убеждён, что познать культуру любой страны можно не только через местные достопримечательности, но и местную кухню. А какое самое знаменитое «блюдо» у корейцев? Конечно, супец или жаркое из… собачатины.

Не стесняясь в том, что меня могут заподозрить в стереотипном мышлении, я напрямик спросил у Хён Ли: правда ли, что в Корее едят собак? Впрочем, ответ я и так знал, насмотревшись всевозможных тревел-блогеров и «орелирешек», но хотел получить ответ от реального корейца.

– Ели раньше, много лет назад, – рассказывает водитель. – Тогда, во времена корейской войны в середине XX века, людям было нечего есть, вот и приходилось есть собак (тут я сразу вспомнил истории о голоде в блокадном Ленинграде , – прим.). Сейчас эта традиция давно ушла в небытье, и даже последние собачьи фермы закрываются. Сам я ни разу не пробовал собачье мясо, ведь собака – друг человека. Да и нынешняя корейская молодёжь никогда к нему не прикоснётся. У нас и без того есть, чем набить желудок. Наша кухня – вкусная, а главное – здоровая, поэтому мы долго живём и вот какие стройные (показывает на живот).

ЦЕПКИЙ НА ЯЗЫК

Чтобы далеко не отходить от темы питания, скажу, что еда здесь действительно вкусная и полезная. Национальная гордость «всея Корея» – кимчи. Это квашеная со специями капуста (классический вариант), кабачки, баклажаны, лук… В общем, всё, что можно квасить – всё идёт на кимчи.

Сеул. Часть 3

Это блюдо подают в любом кафе и ресторане вместе с тем, что вы заказываете. Например, в одном из заведений Инчхона я решил самостоятельно приготовить мясо на гриле, который вмонтирован прямо в стол. В «подарок» мне принесли кимчи разных вариаций, кучу соусов, рис, орешки и ещё с десяток маленьких тарелочек: объесться можно ещё до приготовления мяса! Кстати, в Сеуле можно посетить целый музей по приготовлению кимчи и там же её попробовать.

Особую экзотику можно попробовать на рыбном рынке Пусана .

Здесь масса диковинных морепродуктов – от рыбы и крабов до живых осьминогов, морских огурцов, червей и других морских обитателей. Стоит всё немалых денег, но один раз в жизни стоит попробовать.

Шевелящиеся щупальца нарезанного живого осьминога могут многих повергнуть в шок, но не меня. Да, выглядит это малоприятно, но довольно съедобно. Раньше в Корее можно было есть осьминога целиком, но после участившихся случаев гибели туристов, когда животное закрывало дыхательные пути, его стали резать. Макаешь кусочки живого осьминога в соус – мышцы перестают двигаться – можно без опаски его есть. Правда, присосками он всё равно цепляется за жизнь… и за язык.

У нас к мясу или рыбе подают, в основном, вино/коньяк/водку, а вот в Корее предпочитают водку соджу и рисовый напиток маккали а-ля квас. Лично мне особо не понравилось ни то, ни другое. Первая – голимая спиртяга на 14-17 градусов, второй – продукт брожения. Невкусно, в общем.

ВКРАТЦЕ О СЕУЛЕ

По большому счёту, в Инчхоне смотреть нечего. Дороги, стройки, проспекты, китайский квартал и завод Hyundai, который можно увидеть только издалека. Так что, если времени на путешествие в обрез, – сразу в Сеул!

Сеул. Часть 1

Столица страны – это самый большой город в Южной Корее и нереальный мегаполис с гигантскими высотками! На каждом шагу – кафешки, супермаркеты, рестораны, так что голодным и босым точно не останетесь!

В отличие от других азиатских стран – таких, как Таиланд и Вьетнам – в Корее гораздо чище. На улицах не пахнет зловонной едой и мусором, а благоухает туалетной водой, кремами и прочей косметикой из ближайших магазинов.

Безопасность тоже на высшем уровне, а всё потому, что экономика страны входит в десятку сильнейших экономик мира. Следовательно – есть рабочие места и бомжей-бездельников на улице очень мало.

А ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ?

Учитывая повальную моду на кей-поп-айдолов (по-русски говоря, звёзд корейской поп-эстрады), неудивительно, что в Сеуле есть масса магазинов, где можно затариться дисками, плакатами, картинками, пазлами и прочей макулатурой с изображениями знаменитостей. Можно прикупить саундтреки из популярных корейских сериалов и фильмов, одежду с изображением любимых айдолов и многое другое. При этом всё, что производится по лицензии, стоит больших денег. Хотите носки с BTS? Пожалуйста, 430 рублей (8 тысяч вон, 1000 вон – 54 рубля). Диск? С вас 1000 рублей.

Сеул. Часть 4

Куда дешевле посещать исторические памятники архитектуры и всевозможные дворцы династии Чосон, которая правила в Корее 100500 лет назад. В Сеуле таких дворцов – великое множество, но совсем необязательно их посещать все. По большому счёту, русскому человеку абсолютно всё равно, в каком дворце жила королевская семья, и в каком дворце проходила коронация.

Так, для общего развития посетить 1-2 – вполне достаточно, ведь каждый дворец похож на предыдущий.

GAGNAM STYLE

Династия Чосон уже давно не правит, зато семь лет назад на музыкальном олимпе правил знаменитый певец PSY. Его хит «Gagnam Style», ставший символом беззаботной богатой жизни, гремел по всему миру. Поэтому неудивительно, что именно в Сеуле установили памятник его рукам. Туристы с ним фоткаются, на рядом стоящем экране включают клип и песню, танцуют под неё, а сами корейцы (да и PSY) лишь воротят носы. Мол, что за уродство вы тут поставили? Но я – не кореец, поэтому сфотографироваться с золотыми руками – свято дело.

Впрочем, памятник рукам – не единственный в Сеуле. Некоторое время назад на станции метро Gagnam, в центре богатого района города, появился ещё один арт-объект – уже с изображением самого артиста. Но куда ему до гигантских рук? Он менее заметен, малоизвестен, да и в принципе на него практически не обращают внимания.

Сеул. Часть 5

КУПАЕМСЯ И ЗАГОРАЕМ

После того, как мне наскучило шататься по дворцам и улицам Сеула, я отправился в огромный парк развлечений Everland, который находится в часе езды от Сеула.

Здесь можно интересно и весело провести время, полюбоваться на красивые декорации, пробежаться по магазинчикам и кафешкам, а также посетить большое количество аттракционов.

Одно плохо – всё это можно увидеть и у нас. Исключение составляют гигантские американские горки: за несколько минут вы получите гору адреналина и лишитесь 1500 рублей на наши деньги. Я посчитал, что это того не стоит и не пошёл.

Зато фоток тут можно сделать – валом! Селфиться можно хоть у каждого кустика с розами, у сияющих карет, в «голландской деревушке», у фонтанов, да ещё много где. Бывало, корейцы и сами ко мне подходили: «Давай я тебя сфоткаю!». Между тем, не сказать, что я остался в восторге от парка. Всё красиво, всё прилизано, но… нет такого, чего нельзя увидеть в другой стране.

Сеул. Часть 2. Everland

Совсем по-другому обстоит дело с аквапарком Lotte, который построили в городе Кимхэ , недалеко от Пусана. Lotte – это вообще один из крупнейших брендов в Южной Корее, который специализируется на развлечениях, шоппинге и производстве продуктов питания. И, надо сказать, что всё, за что они берутся – выходит выше всяких похвал!

Только представьте: смотрите вы на искусственный вулкан, а он вдруг начинает извергаться! Из его «жерла» выходит настоящий огонь, после чего поднимается огромная волна и сносит купающихся прямо к берегу!

Здесь же – всевозможные горки разной длины, высоты и сложности. Правда, чтобы попасть хотя бы на одну из них – придётся в прямом смысле попотеть. Под жарким солнцем приходится мне пришлось стоять целый час, чтобы за какие-то три минуты спуститься вниз на надувном круге.

Да, можно купить VIP-билет по завышенной цене, который позволит проходить на аттракционы без очереди, но… режим «трать как можно меньше» этого не позволил.

ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Если вы любитель корейского шоу-бизнеса, гигантских высоток и жаркой влажной погоды – добро пожаловать в Корею! Меня страна не покорила, особенно после путешествия по бразильскому Рио-де-Жанейро, Игуасу и Сан-Паулу, и по колониальному Оуру-Прету, но посетить её однозначно стоит. Люди красивые и приветливые, еда – вкуснейшая, исторические достопримечательности – необыкновенные. А что ещё нужно?

ЭТО ИНТЕРЕСНО

– Корейцы очень боятся дождя, поэтому с собой всегда таскают зонты. Дело не в том, что они такие сахарные – просто химический состав дождевой воды влияет на волосяной покров. Будешь ходить под дождём с неприкрытой головой – облысение тебе обеспечено.

– По всей стране ведётся борьба с курением. На улице дымить нельзя – только в специально оборудованных местах и павильонах.

– На мой взгляд, метро в Сеуле и Пусане – очень неудобное. У каждой станции по 10-12 выходов и никогда не знаешь, откуда ты выйдешь в следующий раз. Зато оно очень безопасное и все пути застеклены.

ДЕНЕЖКИ

Перелёт «Иркутск – Сеул – Иркутск» – 27 тысяч рублей

Проживание (хостелы) – за 11 дней около 6 тысяч рублей

Еда – 10 тысяч рублей (включая кафешки, магазины и т.д.)

Развлечения – 15 тысяч рублей.

Поезд «Пусан – Сеул – Пусан» – 7 тысяч рублей.

Общий счёт: 65 тысяч рублей + 7 тысяч на сувениры

Читайте также

Приехать в Турцию и. умереть

Почему на курортах страны только за этот сезон погибли 88 россиян

Поезд против самолета: Россияне не летают, потому что дорого и страшно

Новая экологическая звезда Грета Тунберг отказалась лететь в Нью-Йорк, чтобы не вредить климату. У россиян другие аргументы

Отдохнуть в Турции и умереть: риск или статистика?

На турецких курортах за летний сезон-2019 скончались 88 россиян. Звучит страшно. Однако в Анталье отпускники рискуют не больше, чем дома

Central Village – Bangkok Luxury Outlet – первый в Таиланде магазин класса люкс

Скидки на продукцию международных брендов здесь ежедневно начинаются от 35% и достигают невероятных 70%

В Central Phuket открывается новый магазин Louis Vuitton и аквариум «Aquaria Phuket»!

Достопримечательность мирового класса теперь будет в самом сердце Пхукета

Самый большой круизный лайнер в истории российских портов зашел во Владивосток

16-палубный «Спектр морей» смотрится в бухте Золотой Рог как огромный космический корабль

Сервисы для путешествий, о которых вы не знали

Давно прошли те времена, когда бронирование номера в отеле за границей требовало посещения агентства, а выбор тура был похож на игру в рулетку

“Мохито” в окружении скал и “Меганом” с голубой глиной

Лучшие пляжи Судака в бархатный сезон

Где отдохнуть на море осенью 2019: Выбираем лучшие по цене и погоде курорты

Эксперты туристического рынка составили для “КП” рейтинг пляжных курортов для сентября, октября и ноября. Итак, где отдохнуть на море осенью 2019?

Куда поехать отдыхать осенью 2019: Рейтинг пляжей для сентября, октября и ноября

Эксперты назвали для “КП” лучшие курорты по соотношению цены и погоды – куда поехать отдыхать осенью 2019

Отдых в Домбае: Погулять на альпийских лугах, покататься с гор на лыжах, искупаться в бурных водопадах

Огромная мощь и необузданная красота дикой природы укрыты в этом маленьком горном поселке

Отдых во Владивостоке: Романтика маяков, экзотическая кухня и пляжи Японского моря

Рассказываем, что обязательно стоит посмотреть

Отдых в Алуште: Увидеть таинственную Долину Привидений и красочные пейзажи мыса Плака

Чем удивит один из важнейших курортов на южном берегу Крыма

Отдых на Алтае осенью 2019: куда поехать и что посмотреть

Подняться на горные озера и попасть в храм на скале: мы подобрали самые интересные маршруты

CatchBeachClub: почему он считается одним из лучших клубов Пхукета?

Пхукет днем – это скутеры, катание на слонах, посещение Большого Будды, храмов и национальных парков, а Пхукет вечером – это клубы

Бархатный сезон 2019: 10 самых дешевых курортов для пляжного отдыха в сентябре

В Ассоциации туроператоров России сравнили цены на туры в разные страны на бархатный сезон 2019

Названы самые дешевые и дорогие страны для отдыха летом 2019 года

Рейтинг составляли исходя из средник чеков на проживание, питание и развлечения

Пхукет, Тайланд

Бирюзовые волны, белоснежные песчаные пляжи, бескрайнее синее небо, пастельные тона заката и кокосовые пальмы, которые слегка покачивает прохладный прибрежный бриз. Все это Пхукет: остров безграничного блаженства

Гид по молодежной Японии: 5 необычных мест, в которых обязательно стоит побывать

Певица Sofi Maeda рассказала “КП” о самых необычных достопимечательностях родного Токио и его окрестностей

Парящие горы «Аватара», бамбуковые леса и Китай двести лет тому назад: Путешествие в провинцию Аньхой

Корреспондент «КП» побывал в невероятной провинции Аньхой, что в восточном Китае. Никогда не слышали? Это вы зря! Я вам сейчас все расскажу и покажу…

Безбашенный бюджетный туризм: перуанская полиция запретила липчанке приближаться к Мачу-Пикчу

Путешественница из Липецка рассказала, как пыталась бесплатно посмотреть на древний город Инков [фото]

Возрастная категория сайта 18+

Источники:

http://4tololo.ru/content/3198
http://bigpicture.ru/?p=585898
http://www.tumen.kp.ru/daily/27023.5/4086653